１/２４（金）

お野菜教室に、初参加＾＾

ご主人が無農薬野菜を育てておられて、奥さんが野菜ソムリエや薬膳、自然療法、環境問題を勉強されてて。。。

野菜のこと、体のこと、命のこと、環境のことなど、幅広くお話を聞き、勉強するお教室＾＾

物事って、どんなに知識があるかだけではなくて、そのフィルターとなる、人柄で、周りの人達に伝わり方、受け止め方って変わっていくんだな～って。

Hさん、と～っても、たのしく、素敵でした＾＾

本当に、もっともっと、長時間、話を聞いて、勉強させてもらいたいって、思いました＾＾

食のこと、色々な事を考えるきっかけになって、とっても、とっても充実した時間でした＾＾

お土産の無農薬野菜＾＾

かぶ、赤カブ、聖護院大根、葉物（からし菜、小松菜、赤ほうれん草）大根、緑色の小さな大根は、ビタミン大根。

昨日と、一昨日で、ほぼ食べてしまった＾＾

切りながら、生で、味見して、かぶは、フルーツのように甘くて、大根も、味見が止まらない甘さ、みずみずしさ＾＾ビタミン大根は、生は、ピリリと辛い、シャープな味、煮ると、煮崩れしにくく、ホクホクだった＾＾

かぶは、ソテーして岩塩で、甘かった～＾＾

大根とビタミン大根は、豚汁に、両方とも煮崩れなく、しっかりそれぞれ味や、食感も違う。

葉物は、生で岩塩かけて＾＾甘くて、あくも感じられない。

からし菜がピリリとアクセントになって、良かった＾＾

大根とかぶの皮は合わせて、きんぴらに＾＾大根の皮だけのきんぴらは、よく作るけど、かぶの風味、食感も加わって、美味しかった～＾＾

大根などの葉は、その日の内にカットして、下茹でして、ラップに巻いて保存。

茹でただけの大根の葉、株の葉も少し食べてみたら、葉っぱって、こんなにも甘いんだな～って新発見＾＾

あと、残ってる聖護院大根、赤カブ、ビタミン大根、何していただこうかな～＾＾

とっても、体も心も幸せ～＾＾

素敵なご縁に大感謝です。

次は、どんなお話聞けるのか待ち遠しい～＾＾

すっごい、楽しみ～＾＾